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今天是:

芡的英文


英语翻译

  • Euryale ferox
  • dressing
  • starchy sauce
  • 参考释义

    [qiàn]
    • -{植}(草本植物)Gorgoneuryale
      -(做菜时用芡粉调成的汁)saucemadeoftheseedpowderofGorgoneuryaleorstarch

    芡的意思解释

    芡qiànㄑㄧㄢˋ
    1. 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。
    2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。
    •  qiàn 

    〈名〉

    1. (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
    2. 即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]
      1. 芡,鸡头也。——《说文》
      2. 按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳***质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
    3. 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

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