厦门市江头第三小学创办于一九九五年，历经十四年的发展，学校规模不断扩大，教学设备日趋完善，建起了校园办公网络和“三小晨曦”电视台，实现校园资源共享，已成为湖里区较有影响力的区属小学。
学校以“创文明，上质量，争名牌”为办学目标，以“为每一个孩子提供尽可能多的支持与帮助”为办学宗旨，以“站在国际视野办学”“教育就是服务”“关注全体学生的全面发展，为学生将来的发展做准备”为办学理念，以“精、小、细、实”为工作方针，内强素质，外塑形象。近年来，学校师生在集体和个人的各项比赛中独领风骚，取得了辉煌的成绩：学校先后被评为全国流动人口子女、农村留守儿童示范家长学校、福建省模范教工之家、福建省文明学校、福建省教育系统先进集体、福建省实施素质教育工作先进学校、福建省语言文字规范化示范校、福建省巾帼文明岗、厦门市文明学校、厦门市小学教学常规管理工作先进校、厦门市课程改革先进单位、厦门市艺术教育先进单位、厦门市语言文字规范化示范校、厦门市法制宣传教育先进集体、厦门市巾帼文明岗、湖里区和谐校园示范校，学校被授予厦门市社会主义核心价值体系融入学校教育全过程实验学校、湖里区依法普法治理示范点、湖里区青少年思想道德建设示范校、湖里区主课题渗透法制教育示范点，是市、区足球训练等五个基地校。在湖里区小学生田径运动会中，学校连续八届以高分的优势位居榜首，校舞蹈队多次在市、区文艺汇演中荣获金奖，并先后应邀赴香港、新加坡、马来西亚等地交流演出，校合唱队连续两届获市合唱比赛一等奖。
学校成长中，得到上级各部门的关心和各级领导的关注，先后有全国人大教科文卫委主任蔡震华、全国人大常委著名作曲家谷建芬老师、省政协副主席管成寿（率四十五位省政协委员）、省“四五”普法检查团、上海、北京等教育考察团、福建省“两纲”中期监测评估检查团以及厦门市、湖里区领导来校检查指导，开展调研工作。学校工作受到社会各界的广泛关注，《中国法制报》、福建省《教育督导》杂志、厦门市电视报、《厦门晚报》、《厦门商报》等媒体先后十几次进行了报导。
“雄关漫道真如铁，而今迈进从头越”。我们坚信，江头三小全体教师将继续以勤勉务实的工作作风赢得社会的支持认可，以智慧和汗水打造出一个“优质加特色”的新型一流学校。
