中興國小有悠久的歷史，根據校史記載，本地區（缺仔及中庄兩大村落，即現今瑞興、中新二里）早期並無學校，國九年（日據大正九年）缺子歸屬桃園廳•桃潤堡•員樹林區，學生須前往八塊厝公學校（今八德國小）就讀；中庄歸屬於桃園廳•海德堡•鶯歌石區，學生須遠涉三角湧公學校（今三峽國小），後來尖山公學校（今鶯歌國小）設校，學生才改往該校就讀。
民國十年（大正十年）行政區域大幅變動調整；缺子、中庄皆直轄大溪郡•大溪街，因地方熱心教育人士咸感學生長途跋涉之苦，懇請當時街長（今稱鎮長）江建臣先生籌設學校。經江氏多方奔走，並蒙地方賢紳慷慨贈獻私地，乃奠基校模。
民國十年五月十八日設立「缺子分教場」（屬員樹林公學校），後經大溪郡守岩本多助先生改為「溪西分校」（因本校地理位置在大漢溪西邊之故），借用公館廟正式上課，此為本校教育之嚆始。
民國十七年四月一日，分校奉准獨立，名稱改為「溪西公學校」。民國二十九年，學生編制擴大成為六班，借中庄集會所上課。民國三十四年，台灣光復，校名改稱為「中興國民學校」。民國五十七年，政府實施九年國民義務教育，名稱改為「中興國民小學」。
本校「健康、快樂、創新、卓越」之願景係民國93年，第11任傅璧玉校長基於九年一貫課程之精神，與校內同仁充分討論後訂定。
民國97年李彥霖校長接任後，認為此願景符應全人教育、五育均衡發展之教育理想，亦契合本縣6E教育政策（品格、閱讀、英語、科學、資訊、創造力）方向有積極的正面意義，因此傳承延用，做為辦學之依據，並進一步詮釋如下：
【健康】～健康生活：培養尊重生命，敬業樂群的健全兒童。
【快樂】～快樂學習：培養探索世界，快樂成長的活潑兒童。
【創新】～務實創新：培養有校學習，創先開展的E世代兒童。
【卓越】～追求卓越：培養創造思考，掌握未來的世紀兒童。
在願景引領下，全員共同推動校務發展、規劃課程及教學，將願景目標與相關計畫整合，融入課程並安排各項學習，期使學生能體驗及落實學校願景的意義。
