漤

1. 把柿子放在热水或石灰水里泡几天，去掉涩味：这柿子是～过的，不涩。
2. 用盐腌一下青菜等，使去掉生味。

• 漤　lǎn　

〈动〉

1. 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如:漤桃;漤李
2. 用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]

【唐韻】【集韻】𠀤盧咸切，音壈。鹽漬果也。一曰汁也。

又龜兆名。【龜經】漤如水滴下也。　【六書故】濫或作漤。

• 英语：marinate in salt

氾也。从水監聲。一曰濡上及下也。《詩》曰：“𧥑沸濫泉。”一曰清也。盧瞰切

(濫)氾也。謂廣延也。商頌、左傳皆云。賞不僭。荆不濫。魯語。濫於泗淵。皆其引伸之義。从水。監聲。盧瞰切。八部。一曰濡上及下也。此因濫與淋聲近。淋訓以水𣵽。則濫訓略同。詩曰。𧥑沸濫泉。觱小徐作滭。此詩小雅、大雅皆有之。今作檻泉者、字之假借也。毛曰。觱沸、泉出貌。檻泉、泉正出也。濫泉由小以成大。故偁以證氾義。一曰淸也。此又別一義。與濫葢相反而相成也者。

• 国际音标： lĄn˨˩˦
• 客家话： [海陆腔] lam3 [客英字典] lam3 [台湾四县腔] lam3 [东莞腔] len3 [梅县腔] lam3
• 粤语： laam5
• 潮州话： nam2 [潮州、饶平]lam2 [澄海]nang2