- 读音mèn
- 总笔画火
- 总笔画11画
- UNICODE7116
- 五笔OUNY
- 仓颉FLSP
- 郑码UOTW
- 四角97820
- 笔画顺序点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点
基本字义
焖mènㄇㄣˋ
- 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。
详细解释
〈动〉
- 紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
外语翻译
- 英语：simmer, cook over slow fire
- 德语：schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
- 法语：daube,étuver,cuire,cuisson
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