碾

1. 把东西轧碎或压平的器具：～子。石～。汽～。
2. 轧：～米。～坊（亦作“碾房”）。

• 碾　niǎn　

〈动〉

1. (形声。从石，展声。本义:磙压;碾轧)
2. 同本义 [roll]
   1. 碾，所以轹物器也。——《集韵》
3. 又如:碾米;碾轧(磙压);碾械(木制者称“檑木”，石制者称“礌石”。战时从高处推下打击敌人)
4. 碾磨 [grind]
   1. 小娥旋拂碾新茶。——司空图《暮春对柳》
5. 又如:碾转(一种食品。制作时，先将还未完全成熟的麦穗煮熟，然后搓下麦粒，再用磨推成面条状);碾米;碾谷;碾场。又指车磨玉石。如:碾玉匠;碾玉作(打磨雕琢玉器的作坊)
6. 撵;赶 [drive]。如:碾人(驱赶人)

〈名〉

1. 用于使谷物等破碎、去皮或使场地、道路等变平的工具 [roller]
   1. 遂教民为碾。——《魏书·崔亮传》
2. 又如:水碾;石碾;汽碾;碾台(碾盘);碾船(碾药的器具。即药碾子);碾房(碾谷磨面的屋子或作坊);碾窝(即碾房)

• 碾　niǎn　ㄋㄧㄢˇ　

〈名〉

1. 用来滚压、研磨或去除稻壳的器具。
   1. 如：「石碾」、「药碾」。
   2. 宋·陆游〈十一月上七日蔬饭骡岭小店〉诗：「建谿小春初出碾，一碗细乳浮银粟。」

〈动〉

1. 滚压、轧碎。
   1. 如：「碾米」、「碾茶」。
   2. 唐·秦韬玉〈天街〉诗：「宝马竞随朝暮客，香车争碾古今尘。」
   3. 宋·陆游〈卜算子·驿外断桥边〉词：「零落成泥碾作尘，只有香如故。」
2. 雕琢、琢磨。
   1. 唐·李贺〈春怀引〉：「蟾蜍碾玉挂明弓，捍拨装金打仙凤。」
   2. 《京本通俗小说·碾玉观音》：「就叫崔宁下手，不过两个月，碾成了这个玉观音。」

【正字通】俗𥑊字。字彙同輾，非。

• 英语：roller, crush; roll
• 德语：Stein-, Mahlwalze (S)​,mahlen (V)
• 法语：moudre,décortiquer

• 国际音标： niæn˨˩˦
• 日语读音： USU HIKU
• 韩语罗马： NYEN
• 现代韩语： 년
• 客家话： [海陆腔] chan5 zhan5 ngien5 [客英字典] chen5 [台湾四县腔] can5 zan5 ngien5 [东莞腔] zen3 [梅县腔] ngian3 [宝安腔] len3 cen5 [客语拼音字汇] lun1
• 粤语： nin5