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汉字腤

腤

ānㄢ

读音ān
总笔画月
总笔画13画
UNICODE8164
五笔EUJG
仓颉BYTA
郑码QSK
四角70261
笔画顺序撇、横折钩、横、横、点、横、点、撇、横、竖、横折、横、横

基本字义

腤ānㄢˉ

古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

详细解释

腤　ān

〈动〉

烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

国语词典

腤　ān　ㄢ

〈动〉

以盐、豉、葱等与肉类一起烹煮。
1. 如：「腤鸡」、「腤鱼」。
2. 《玉篇·肉部》：「腤，煮鱼肉。」

〈形〉

参见「腤䐶」条。

康熙字典

【廣韻】【集韻】𠀤烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。

又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。　【集韻】或作𦝡。

方言集汇

国际音标： Ąn˥
韩语罗马： AM
现代韩语： 암
客家话： [客英字典] am1 [海陆腔] am1 [台湾四县腔] am1
粤语： am3 ngam3

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