答：鱼字旁加一个圭是汉字【鲑】
答：鲑的读音是：guī|xié。
[guī]鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。[xié]古书上指鱼类的菜肴。
