| 婆饼 |
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| 饼餤 |
⒈ 饼类食品。 ⒈ 饼类食品。 引 宋 沉括 《梦溪笔谈·讥谑》：“防风氏 身广九亩，长三丈； 姬室 亩广六尺，九亩乃五丈四尺，如此， 防风 之身，乃一饼餤耳。此亦文章之病也。” 宋 周必大 《二老堂诗话》：“唐 薛能 诗云：‘莫欺闕落残牙齿，曾喫红綾饼餤来。’记新进士时事也。” 元 欧阳玄 《武三思双陆》诗：“饼餤未来卿乐耳，郎君好好点筹看。” |
| 饼子 |
⒈ 用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼。 英 cake; ⒉ 各种扁平食品的统称。 ⒈ 饼。 引 北魏 贾思勰 《齐民要术·八和齑》：“摶作丸子，大如李或饼子，任在人意也。” 《水浒传》第五七回：“吃了一回酒肉饼子，酒保就店里打了一铺，安排 呼延灼 睡了。” ⒉ 比喻胸中的郁结。 引 宋 朱熹 《读书法》：“读书看义理，须是胷次放开，磊落明快，恁他去。第一不可先责效，纔责效，便有忧愁底意，只管如此，胷中便结聚一饼子不散。” ⒈ 泛指饼 |
| 麦饼 |
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| 煎饼 |
⒈ 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。 英 thin pancake made of millet flour,etc.; ⒈ 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。 引 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。” ⒈ 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅 |
| 龙团凤饼 |
⒈ 即龙凤团茶。 ⒈ 即龙凤团茶。参见“龙凤团茶”。 引 宋徽宗 《＜大观茶论＞序》：“本朝之兴，岁修 建溪 之贡，龙团凤饼名冠天下， 婺源 之品亦自此盛。” 清 梁章鉅 《归田琐记·品泉》：“然所谓龙团凤饼，皆须碾碎，方可入饮，非惟烦碎弗便，即茶之真味恐亦无存。” |
| 油旋饼 |
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| 凤饼 |
⒈ 即凤团。 ⒈ 即凤团。参见“凤团”。 引 宋徽宗 《大观茶论》序：“本朝之兴，岁修 建溪 之贡，龙团凤饼，名冠天下。” 宋 周紫芝 《摊破浣溪沙·汤》词：“凤饼未残云脚乳，水沉催注玉花甆。” |
| 侉饼 |
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| 胡饼 |
⒈ 犹今之烧饼。 ⒈ 犹今之烧饼。 引 《释名·释饮食》：“胡饼，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。” 晋 陆翽 《邺中记》：“石勒 讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼。” 《晋书·王长文传》：“乃微服窃出，举州莫知所之，后於 成都 市中蹲踞啮胡饼。” 前蜀 杜光庭 《虬髯客传》：“客曰：‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首，切肉共食。” 宋 洪迈 《夷坚丁志·鸡子梦》：“县素荒寂，市中唯有卖胡饼一家。” 清 王士禛 《池北偶谈·谈艺二·沧 |
| 炉饼 |
⒈ 烧饼。 ⒈ 烧饼。 引 宋 张师正 《倦游杂录》：“市井有鬻胡饼者，不晓名之所谓，得非熟于炉而食者，呼为炉饼宜矣。” ⒈ 烧饼。 引 宋·张师正〈卷游杂录〉：「市井有鬻胡饼者，不晓名之所谓，得非熟于炉而食者，呼为炉饼宜矣。」 |
| 桂花饼 |
⒈ 和有桂花糖的饼。 ⒈ 和有桂花糖的饼。 引 清 翟灏 《通俗编·草木》：“《嘉定县志》：‘桂花饼始於 徐应敏，以其父母好食桂糖，故以意捣和製饼。俗效其法，遂成土宜。’《戒庵漫笔》：‘ 南京 旧制，木犀开时造饼，有拣花舍人五百名。’” 《金瓶梅词话》第五九回：“西门庆 道：‘不是香茶，是我逐日吃的补药，我的香茶，不放在这里面，只用纸包儿包着。’於是袖中取出一包香茶桂花饼儿递与他。” |
| 槐芽饼 |
⒈ 即槐叶冷淘。 ⒈ 即槐叶冷淘。参见“槐叶冷淘”。 引 宋 苏轼 《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗：“青浮卵盌槐芽饼，红点冰槃藿叶鱼。” 王十朋 集注：“槐芽饼，即序所谓槐叶冷淘也。盖取槐叶汁溲麵作饼，即鲜碧色也。” |
| 柿饼 |
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| 汤饼筵 |
⒈ 即汤饼会。 ⒈ 即汤饼会。参见“汤饼会”。 引 清 唐孙华 《英孙》诗：“周晬还张汤饼筵，羊酒賔朋动里閈。” 清 赵翼 《昨岁除夕香远内弟得一子》诗：“纷纷羊酒贺亲邻，汤饼筵开喜气新。” |
| 饼饵 |
⒈ 饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注：“溲面而蒸熟之则为饼，饼之言并也，相合并也；溲米而蒸之则为饵，饵之言而也，相粘而也。” ⒈ 饼类食品的总称。 引 语本《急就篇》卷十：“饼饵麦饭甘豆羹。” 颜师古 注：“溲麪而蒸熟之则为饼，饼之言并也，相合并也；溲米而蒸之则为饵，饵之言而也，相黏而也。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·名实》：“凡遣兵役，握手送离，或齎梨枣饼饵，人人赠别。” 唐 白居 |
| 餤饼 |
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| 蒸饼 |
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| 炊饼 |
⒈ 发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼。 例 假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只作五扇笼出去卖。——《水浒传》 英 steamed cake; ⒈ 蒸饼。 引 宋 吴处厚 《青箱杂记》卷二：“仁宗 庙讳‘贞’，语譌近‘蒸’，今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。” 金 元好问 《读书山雪中》诗：“何人办作 陈莹中，来与先生共炊饼。” 《水浒传》第五三回：“戴宗 在怀里摸出几个炊饼来自吃。” ⒈ 蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）故改称为「炊饼」。 |
| 白饼 |
⒈ 犹今之酒酿饼。 ⒈ 犹今之酒酿饼。 引 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和麵。麵起可作。” |
| 馅儿饼 |
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| 锅饼 |
⒈ 一种烙饼，较硬较大较厚。 英 (large,thick) wheat cake; ⒈ 一种较硬较大的烙饼。 ⒈ 一种贴在铁锅里，用火烘烤成较硬的烙饼。 |
| 圣饼子 |
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| 大饼 |
⒈ 用面粉烙制的大张的饼。 英 a kind of large flatbread; ⒉ 〈方〉：烧饼。 英 sesame seed cake; ⒈ 用面粉烙制的大张的饼。 引 老舍 《四世同堂》十五：“她塞给他一张昨天晚上剩下的大饼，又倒了一大碗暖瓶里的开水，勒令教他吃下去。” ⒉ 方言。烧饼。 引 茅盾 《喜剧》：“他托开他的乌黄的瘦手掌，很郑重地把这四枚铜子呈献给大饼摊上的 山东 大汉。” ⒈ 用面粉烙成大张的饼。 例 如：「他做的大饼最好吃了。」 ⒉ 俗称下聘时的喜饼。 例 如：「大 |
| 饼食 |
⒈ 饼类食品。 ⒈ 饼类食品。 引 《北史·艺术传上·李顺兴》：“昆明池 中有大荷叶，可取盛饼食。” |
