福建省厦门旅游职业中专学校座落于鹭江之畔同文顶上，与"海上花园"鼓浪屿隔海相望。驻足此地，俯瞰全市，万千景色尽收眼底。学校前身是创建于1898年同文书院，有着悠久的历史。1980年开始探索发展职业教育，1990年迈入首批省级重点职高行列，1996年被评为国家级重点职业高级中学，2000年6月，经省市教委和国家教育部复评，再次被确定为"首批国家级重点中等职业学校"。校园占地面积近17万M2，校舍建筑面积约18万M2，拥有塑胶操场、塑胶篮球场和塑胶跑道等先进的体育设施。专业教室和实训实验室齐全，有全套设备的刀工、烹调、面点操作实训室，有模拟中西餐厅、模拟客房和调酒室，还设有形体训练室和健身房，并在市中心拥有供教学实习使用的高级宾馆。图书馆藏书7万册，设有电子阅览和借阅系统。学校于1998年建成了融计算机网络技术、Internet技术及多媒体音视频技术为一体的校园教学信息网，现有40间配备多媒体综合电子教学系统的标准教室和3间多媒体网络计算机教室，全校290台计算机分布在4个内部子网，并通过HDSL宽带数据用户专线接入163英特网，学校的教学、办公正在步入信息化管理。同时，学校还拥有集图片扫描、音视频采集压缩和刻录、非线性编辑等各项功能为一体的多媒体电子备课室，配备数字电视录制与连接的多功能演播室和虚拟导游厅等现代技术设施。学校开设旅游管理、导游、航空服务（空中乘务）、烹饪、国际调酒、国际会展、旅游商务英语、旅游电子商务、金融财会、会计与统计等专业，学制三年，。现有全日制在校生1500多人。全校教职工170多人，其中专任教师130人，高级教师30人。20年来，学校培养了4600多名毕业生。他们当中已有200多人在本省旅游或金融部门担任经理、科长、厨师长等职务，300多名学生升入高一级院校深造，其中有10多名已成为学校优秀专业教师。还有不少学生成为用人单位的技术尖子，一批毕业生获得省五一劳动奖章、市劳模、青年突击手、市技术状元等称号。多年来学校坚持科研兴校，培养造就了一支骨干教师队伍。不少教师潜心研究，著书立说，并成为各级教科研骨干和学科带头人。到目前为止，教师编写并正式出版的专业书籍16本，其中《旅游概论》、《旅游行业职业道德》、《外国酒水知识及鸡尾酒调制技术》等五本教材为全国旅游职业学校通用教材，英文版《厦门概览》、音像教材《闽菜五十例》、《厦门名胜诗词楹联》、《旅游美学》、《烹饪史话》等专著，也已成为业内人士的重要参考读物。为了迎接知识经济和经济全球化的挑战，厦门旅游职业中专学校正坚持"人格高尚，基础宽厚，技能娴熟，特长明显，终身发展"的培养目标，发奋进取，大胆创新，努力开创独具特色的办学之路。
