大埔县埔北中学创办于1945年春,原名"石欧中学",原址设在现茶阳镇石田村。1946年迁至洋门村寨下笃庆堂。1948年秋又迁至现在的校址(茶阳镇花窗村上湖塘村),正式定名为"埔北中学",创办人赖德阶先生是石田香科人,当时是我党的进步人士和统战对象,《赖德阶先生事迹》已录入《大埔县县志》。第一任校长赖克新先生是石田村人,是地下党人,第一任教导主任李明先生,也是地下党人。1945---1949年,学校秘密向学生和群众宣传马列主义、毛泽东思想,灌输共产主义思想成了我党培养干部、培养和训练革命知识青年的陈地,是闽、粤、赣边区的重要据点之一。以饶练、李明等一批地下党员活动频繁,为配合当时埔北区的游击战争,夺取大埔解放的革命胜利作出了很大的贡献。
大埔县埔北中学开办62年来,按照国家的教育方针,坚持"德、智、体、美、劳"全面发展的标准,共为国家培养了一万一千多名初中毕业生,二千多名高中毕业生(1971年9月至1979年8月初,高中部同时开办),为国家和当地建设培养了大批的人才。