百侯中学坐落在百侯镇的廓岭之麓，梅河之滨，她的前身是联益中学，由杨德昭先生等热心人士创办于1923年，学校借“丘氏别业”为校舍，由于经费困难，仅办了一个学期。而后便由杨德昭先生等人在南洋、上海等地募捐，得到杨虎臣、杨富臣、杨昭臣等诸乡贤的赞助，筹集一笔资金，在古榕树下建校舍。
1925年改名为百侯中学，1933年新校落成，师生迁入上课。1933年，日寇加紧入侵，民族危机加深，杨德昭先生为改革乡村教育，聘请由陶行知先生推荐的一批晓庄师范师生来校任教。是年秋，潘一尘校长到校后，团结本地人士成立了“百侯乡村教育促进会”，合并侯南原有四所小校为百侯中心小学，作为百侯中学的附设小学，促进了教育的普及和中小学教育质量的提高，使百侯的教育面貌为之一新。
百侯中学在实行生活教育期间，设有初中部、艺有师范班和民众教育馆。当时侯中实行陶行知先生提倡的生活教育，其教育目标很明确，就是培养革命的青年，学校号召“革命的青年要有创造的精神、科学的头脑、艺术的兴趣、健康的体魄、劳动的身体”；学校提倡“教、学、做合一”、“手脑双挥”、“以教人者教己，在劳力上劳心”；学校对学生进行民主、自由、爱科学、爱国家、爱劳动、与工农相结合等一系列的革命启蒙教育，侯中在不长的岁月里便形成了具有自己特色的办学风格：这就是全心全意为人民办好具有民主团结，艰苦朴素，勤奋好学，追求进步的精神，这也是陶行知先生所赞扬的侯中精神。
在抗日战争期间，罗亦平先生（罗明同志）代任校长，1937年秋刚到侯中，他就根据学校实际，实施抗战教育，他任用进步教师，配好领导班子，加强管理，订立制度，在校内要求师生既要积极利用课外时间参加救亡活动，又要认真教学，提高质量。抗战教育是“生活教育”理论的延伸。1941年秋侯中办起了高中，成为大埔县第一间私立完中。抗日战争胜利后，侯中在地下党组织的领导下，进行了艰苦的革命斗争，在艰苦的条件下，坚持教学，为革命和建设准备了大批人才，仅1949年先后参加革命队伍的师生达300余人。解放后，侯中在党和政府的领导下由私立改为公办，1952年又办起了高中，恢复了完全中学，学校迅速发展，呈现出一派欣欣向荣、朝气蓬勃的新气象。学校根据党的教育方针，对学生进行德智体全面发展的教育。教师注意学习教育理论，改革教学方法，教学质量提高较快，连年高考居全县榜首。侯中在解放前、和五六十年代，其办学质量之高，就已闻名于全县、全省，培养了大批人才，遍布全国各地和全世界各地。
1978年，党的十一届三中全会后侯中在党和人民政府的关心下，在华侨和港澳同胞和广大校友的支持下，学校的办学规模不断发展壮大。叶选平、王屏山、卢钟鹤等一批省、市、县领导亲临侯中检查指导工作。1981年得到省政府和华侨的支持，兴建了教学大楼、教工宿舍、学生宿舍大楼各一栋；1988年梅县华侨曾宪梓先生兴建了“宪梓科学馆”；1992年肖畹香、姚美良先生热心捐资兴建了白侯中学礼堂；1997年旅印尼侨贤杨增蕴先生捐资兴建了“杨增蕴教学大楼”，“杨增蕴教师楼”；在广大校友和华侨的支持下2003年兴建了“校友楼”，2004年兴建了“杨增蕴学生公寓”；海外华侨在杨佐都先生和广州校友会的的发动筹集下，为侯中设立了一百多万元的奖教奖学基金，用于奖励每年高考中考成绩突出的教师和学生。
侯中于1985年经省教育厅批准成为“陶行知教育思想实施基地”，1991年，被省教育厅评为办学有特色的学校，1997年被评为县一级学校，2000年被省陶研会评为“学陶师陶先进单位”，2004年升格为市一级学校，2005年被中国陶行知研究会评为“先进集体”。
目前，学校环境优美，绿树成荫，交通方便。学校占地面积五万多平方米，建筑面积两万多平方米，教学区、生活区、运动区分布合理。学校现有教学班34个，学生人数近1800人，学校聘任教职工158人（其中高级教师9人）。物理实验室三个200平方米，化学实验室两间160平方米、生物实验室一个90平方米，64座语言实验室一个，计算机室两间（共有较先进的电脑120台），多媒体电教室一个，各场室使用合理，对推进电化教学和素质教育有很大的促进作用。近年来，中考合格率、优秀率、高中毕业会考、高考的及格率、优秀率达到梅州市一级学校标准，办学质量迅速提高。
科学技术是第一生产力，国家的强盛，民族的复兴需要教育，科教方能兴国。我们将继续发扬百侯中学的光荣传统，坚持把陶行知教育思想研究与实践同推进素质教育相结合，我们坚信，只要我们坚持与时俱进，与时代的发展相结合，就一定能促进我校素质教育的开展，把我校办成一所风格独特的学校，为大埔山区的建设培养更多的合格人才。
