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jiào zǐ

酵子

拼音jiào zǐ
注音ㄐ一ㄠˋ ㄗˇ

⒈ 〈方〉：已经加入酵母的面团。

英emptins;

⒈ 含有酵母的面团。

引清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

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